Hakkımızdahacıbaba

Tabi ki bunda, uzun yıllardan bu yana baklava yapımını kuşaktan kuşağa aktaran ailelerin payı oldukça büyük. İşte bunlardan bir tanesi de, 50 yıldan uzun bir süredir bu meslekle uğraşan ve Ankara’da Baklavacı Hacıbaba markasını sizlerle buluşturan Baday ailesi.

3 kuşaktır baklavacılığı meslek olarak benimseyen bir aile olarak, Baklavanın anavatanı olan Gaziantep’te başladığımız mesleğimizde, 1949 yılında Denizciler Caddesi’ndeki bir dükkanda, gerçek baklavayı siz değerli Ankaralılar’a sunduk. Daha sonrasında eski TBMM karşısındaki çarşı içinde ve Necatibey Caddesi’nde sizlere hizmet veren ailemiz, yaşam boyunca dürüstlük, temizlik ve kaliteden taviz vermeyerek siz değerli Ankaralılar’ın güvenini ve teveccühünü kazanmıştır. Bugün aynı güven ve kalite anlayışıyla, Baklavacı Hacıbaba markası altında, 3 kuşaktır sizlere kaliteli hizmet vermekten onur duyuyoruz. Unutmayın!

Baklavacılık, uzun yıllara dayanan, aile kültürü ve birikimi gerektiren bir meslektir. Ve hazırlanışından sunumuna kadar kendine özgü bir tarzı vardır. Biliyoruz. Baklava, bu ülkenin her yerinde ulaşabileceğiniz yaygın olarak yapılan ve satılan bir tatlımız. Ama yediğinizden keyif almak ve bir fark görmek istiyorsanız, buyrun… Misafirimiz olun.